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byharu*hana
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湘南ゴールド

素敵な名前でしょ?

こちら、柑橘のお名前。
さわやかな香りと濃厚な味が特徴的な黄金柑(ゴールデンオレンジ)と、
今村温州を掛け合わせた神奈川初のフルーツなんだそうです。
あまり市場には出回らないそうで、私も初めて聞いた柑橘でした。



P1040738-20150420.jpg


そんな貴重な柑橘を、ネコ友さんからわざわざ送っていただきました。


P1040735-20150420.jpg
スマホで大きさ比較。小ぶりでかわいい柑橘なんですよ^^

ネットで調べていると、スイーツとして販売もされていたので、
さっそく作ってみました。


タルトです。

IMG_2345-20150410.jpg

さっぱりとした酸味の初夏っぽい色合いと味になりました。
中には、これまた湘南ゴールドの果汁で作ったカスタードと
湘南ゴールド入り。
今回は、太白ごま油であまくないタルト生地を作ったので、
生クリームは、甘さを気持ちしっかりめにして、
サックサクで軽いく仕上がりになりました。


それ以外にも、皮をきれいにとって、果肉をジャムにしました。
水分がとっても多い果肉なので、さらさらっとしたジャムになりました。
皮は、今度はピールにしようと思っています。


この湘南ゴールド、「幸せを呼ぶ新感覚オレンジ」と言われてるそうで、
なんだかそれを聞いただけでも、うれしくなってしまいました。

アップが大変遅くなってしまって、ごめんなさい。
日を増すごとに甘さも増して、おいしくいただきました~。
サスケのママさん、ありがとうございました




 ・・・・・・・・・

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haru*hana
Posted byharu*hana

Comments 2

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サスケのママ  

わぁー!!
凄い美味しそう♪
近かったら、作って貰うのにぃ・・。く、くやしいっ^^;
ジャム、パウンドケーキ、バームクーヘン、和では、
大福もあったなー。そんな感じのお菓子が出回ってます。
もちろんゼリーもありました!
ホント、短い期間なので見つけたら買わないと、
後では買えない・・と、言う物です。
楽しんで頂けたようで、嬉しいです♪
写真もとても綺麗でありがとう!!

2015/04/19 (Sun) 17:55 | EDIT | REPLY |   
haru*hana  
サスケのママさんへ

ジャム、パウンドケーキ、バームクーヘン、
大福にゼリー~~!!
どれも、おいしそうですね^^
想像しただけで、よ、よだれがでます~^^
本当に、初めて聞いた名前だし、初めてのお味でした。
お菓子もですが、かわいいサイズで、食後に1個、2個と
手がでるおいしさでした。
ありがとうございました<m(__)m>

2015/04/20 (Mon) 09:30 | EDIT | REPLY |   

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