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byharu*hana
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チョコレートムースサンドケーキ

バレンタイン、みなさんはプレゼントされたんでしょうか?
うちは、余り物のガトーショコラで終わりでした^^;


これは、ずいぶん前に作ったもので、
バレンタインとは関係ないんです^m^


IMG_2085-20121204.jpg

久々に作ってみました。


卵黄ベースのチョコレートムースなので、
軽いのに濃厚。
サンドするムースの量を倍にしてみましたが、
まったくもたれることなく食べられました。
生地も軽い~。
今度は、ずっしり生地でも味わいたいな。



 。。。。。

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Posted byharu*hana

Comments 2

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cecilmama  

久しぶりに書きコメします。
いつ見ても、クオリティが高いケーキだね☆
絶対に、本職顔負け!
食べてみたいといつも思ってます。

2015/02/20 (Fri) 18:14 | EDIT | REPLY |   
haru*hana  
cecilmamaさんへ

コメント、ありがとうございますm(__)m
スポンジにムースの、ありきたりのものですが、
軽い食感で、気に入ってます。
よく切れる包丁って、仕上がりがよく見えるんですね(笑)

2015/02/23 (Mon) 08:46 | EDIT | REPLY |   

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