fu・fu・fu

Archive2015年02月 1/5

パンレッスンへ

いつもおいしいパンを作ってくださるパン教室の先生のもとへ、パン作りを習いに行ってきました^^この日のメニューは、ショコラカンパーニュと、蒸しパン。生地は、もうこねあがっているから、成形だけでいいので、ありがたいです。普段は、テキトーにしている生地の扱いも、レッスンは、当たり前だけど、とっても繊細で、かつ丁寧。だから、できあがりもとってもきれい。やっぱり、発酵の良し悪しは、こういうところできまるんだ...

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