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いちごのロールケーキ 
今頃の話しになっていますが、母の日のケーキです。

1カ月くらい前から、ロールケーキが作りたくて。
今回、母の日にかこつけて、やっとのことで、
ロールケーキを作りました。



     IMG_2675-20160508.jpg


コヤマロールのレシピです。

生地は、お砂糖控えめのレシピで、
本来は、カスタードも一緒に巻き込むレシピですが、
カスタードはなしにして、生クリームといちごをサンド。
甘さと酸味を少し加えたくて、ラズベリージャムをいちごにトッピング。
味は、気にいったんだけど、ラズベリージャムの色があまりきれいじゃなくて、
よく見ると、ちょっと汚い・・・。
これは、ちょっとショックでした。
手前の薄切りロールは、もちろん味見用^m^




    IMG_2680-20160508.jpg




久々の表巻きが大成功して、満足です!

国産小麦で作ってるから、もっちもちでした。




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ケーキがいっぱい 
ノートパソコンが、壊れそうです。
液晶画面が見えなくなり、45度の角度にすると、
なんとか画面が見えるという、
中途半端な状態で、PCを触っています。
子供が乱暴に扱うので・・・TOT
年明けに、買い替えになりそうです。
(保障期間が終わってるそうです・・・)


とにかく忙しかった先週。
1日中立ち仕事をしていて、身体を冷やし、風邪を引いてしまいました。
なにやってるんだか・・・。
今は、風邪薬とドリンク飲んで、耐えていますが、
年内いっぱい、バイトがあるので、かなりしんどいです。



もうすでに、みなさん、クリスマスケーキをアップされてるだろうなと思いつつ、
かなり出遅れてアップしています。

今年は、あちこちの知人からケーキを頼まれるという、
とんでもなく不思議な現象が起こり、
しかも、みなさん同じ日で、同じフルーツケーキ希望でした(笑)


せめて、デコだけでも思いましたが、1日かかってしまい、
結局同じようなケーキができあがりました。



IMG_2619-20151215.jpg




IMG_2623-20151225.jpg




IMG_2625-20151225.jpg



小さなお子さんのいるお宅には、マジパン細工のサンタさんも頼まれて、
サンタさんとくまさんのマジパン細工を作りました。
記録として画像を撮ろうと思いつつ、忘れてしまって、ありませんTOT 残念。



自宅用は、残ったいちごを全部のせ。


IMG_2627-20151225.jpg


中は、使えなかった細かいいちごをマリネしてサンドしました。
これもあり!ですね^^


風邪引いてて、鼻がきかず・・・。
バースディケーキ 
頼まれものです。

  IMG_2566-20151015.jpg


ご家族の誕生日ケーキに、ロールケーキを2つ!

ひとつは、フルーツケーキということだったので、
もうひとつは、チョコロールにしました。


  IMG_2563-20151015.jpg


しっかりめの厚め生地で、チョコロールは
ものすごい太巻きになりました(爆)
シンプルすぎたかも・・・。

息子には、「ガチで、こんなヘタなのを人にたべさせるな!」と
怒られ、かなり凹みました。


そして、
なんと、大きなバイクで取りに来られてっ!!!

や、箱を開けた時、どんなことになってても、
私は知りませんよぉ~~~(泣)




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フレッシュ桃のケーキ 
敬老の日、そして、9月は、ばあちゃん(母)の誕生日ということで、
全部ひっくるめて、ケーキを作りました。
(ひっくるめられて、ごめんね)


 IMG_2558-20150923.jpg


実は、レシピブログさんで、大量の生クリームをいただいちゃって、
賞味期限がせまっていたので、消費するべく、ショートケーキにしました。
普段、めったに当たらないのに、なんでだろうと思ったら、
なんと12パックもの生クリーム、そりゃ、応募数少ないだろうね。
消費するのが大変でした。
(実は、1パックちょっと残りました。多少の期限切れでも、家族には無理やり消費させました^^;)



フルーツをいろいろと迷ったんですが、大きな桃が店頭にあったので、
残りわずかな貴重な桃をケーキにしました。

ついでに、紅茶のりキュールも手作り。

プレーンのスポンジに、フレッシュの桃をサンド。
クリームには、たっぷりの紅茶りキュールをいれて、大人のケーキにしました。
食べる人が少ないので、14センチの小さなケーキ。


娘は、しっかりと敬老のプレゼントまで用意してくれました。
じじもばばも、大喜びでした。
近くに住んでいながらも、孫たちは会いにいく機会が少なくなりました。
大きくなるって、さみしいなって、思ってるでしょうね。
私が行っても、まったく喜んでくれません^m^




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いちごのパリブレスト風ケーキ 
誕生日ケーキ。

12~3センチのプチサイズのいちごのシューケーキ。

IMG_2403-20150521.jpg


子供のリクエストで、友人のタンプレ(誕生日プレゼント)に持って行くから、
作っておいてね~って。
それって、自分で作るものなんじゃないの~ぉ?(笑)

以前作ったシューケーキが気に入ったからと、リクエストされました。
でもでも、お友達の好みかは、わからないんですけどね。


今回、なぜか、シュー生地が思い通りにならなくて・・・。
作りなおしても同じ・・・。
もっと硬めのしっかりしたものにしたかったんだけどな。
プチシューしか余らなかったので、それを子供に試食してもらいましたが、
文句は言われなかったから、とりあえずは普通の出来だったのかなっと思います(笑)





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