Categoryお菓子 1/61

イチゴのケーキ

もうすっかり前のものになってますが、頼まれもののバースディケーキです。イチゴの季節だったので、たっぷりとイチゴを使って。もちろん、中もイチゴ。結構ずっしり。小粒のイチゴを探して、やっとのこと見つけたもの。最近は、なかなか小粒のサイズがスーパーに出回らなくなった気がします。我が家では、めっきりホールケーキは作らなくなってしまったので、こういうケーキを頼んでくださるのは、本当にうれしいし勉強になります...

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いちごのフレジエ風ムース

いまさらながらの、母の日のケーキ^m^なかなかね~・・・。本格的なお菓子つくりができない状況なので、今年はケーキどうしようかと悩んだんですが、逆にこういう機会しかお菓子作らないよねっと自分に言い聞かせ、どたばたな感じで仕上げました。フレジエ風ですが、中はホワイトチョコとヨーグルトのムース。いちごがっつり入れてます。結局、手抜きかっ。インスタで、海外のパティシエさんがこんな感じのケーキを作っていて、...

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おからブラウニー

インスタにアップしたのですが、最近おからにはまってます。ちょっと、いやかなり(汗)お菓子を食べすぎてしまう今日この頃。少しでもヘルシーにという思いから…( ̄▽ ̄)食べてるから、あまり意味ないけどね~^m^こちらのブラウニー、かなり前のオレンジページ掲載のレシピのようです。バターの代わりに菜種油、チョコの代わりにココアパウダー使用と、ヘルシーな食材でできてます。レーズンとくるみ使用だったんですが、レーズ...

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遅咲きスマホ

私、実はスマホデビュー、つい最近でして(汗)便利なのは知ってても、パソコンで事足りるし、老眼バリバリになってしまって、小さい画面は見にくいし、なにより料金的なこともあるし、とかね。家族の連絡手段のLINEのみに、必要にかられて持ったスマホでしたが、やっぱり便利だということはわかっていたので、最近になっていろいろと使っています。アプリも少しずつ入れ始めました。インスタを始めるようになってから、写真はほぼ...

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リースタルト

いつかの誕生日ケーキ。タルトだめ、生クリームたっぷりだめ、量多めだめの、ダメダメケーキ。や、だったら、作らなくてもいいんじゃない?って思うでしょ??一応、気持ちですから~。とういうことで、はやりのリースタルトではなく、リースパイ。ちゃんと形になるのか不安でしたが、それなりの形になって安心しました。さらに、スポンジでかさを出し、カスタードとフルーツで飾る。生クリームは、ほんのちょっとのつもりでしたが...

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